Cámaras frigoríficas y de maduración en seco

Las Cámaras Frigoríficas de Curado, dotadas de panel de control EVERtouch, permiten el control y la gestión activa de los parámetros de humedad, temperatura y ventilación, para garantizar condiciones ideales de curado y envejecimiento en seco según las diferentes exigencias del producto.

Cámara frigorífica de curado

  • Revestimiento INTERIOR/EXTERIOR en ACERO PLÁSTICO BLANCO no tóxico de grado alimentario
  • Evaporador y unidad condensadora remota insonorizada y carenada incluidos
  • Paneles modulares fijados sin suelo prefabricado
  • Muros fijados al suelo con perfiles de PVC

ACCESORIOS BAJO PETICIÓN

  • Revestimiento interior en acero inoxidable AISI 304 2B
  • Revestimiento exterior en acero inoxidable AISI 304 con acabado S. Brite
  • Lámpara germicida UVC
  • Carritos de acero inoxidable
  • Puerta adicional

Cámara frigorífica de maduración en seco

Las cámaras frigoríficas de maduración en seco, equipadas con el panel de control MEATouch, permiten la maduración de grandes cantidades de producto, ofreciendo a los clientes una amplia gama de cortes de carne, así como la misma cantidad de etapas de maduración en seco. Estas cámaras frigoríficas son ideales para grandes restaurantes o carnicerías cuya actividad principal es la maduración en seco.