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Colección de gabinetes de carne

Explora el mundo de la Maduración de Carnes, donde el tiempo se convierte en un ingrediente secreto que transforma un simple trozo de carne en una experiencia culinaria extraordinaria. La maduración es el proceso de control que otorga a la carne un sabor y una ternura únicos, convirtiendo cada bocado en una experiencia inolvidable.

MODELO 150

DIMENSIONES: Largo 24" x Profundidad 24" x Alto 35"

CAPACIDAD MÁXIMA (CARNE): 77 LIBRAS

ACABADOS:

NEGRO

MODELO 400

DIMENSIONES: Largo 24" x Profundidad 24" x Alto 76"

CAPACIDAD MÁXIMA (CARNE):

176 libras

ACABADOS:

NEGRO

MODELO 700

DIMENSIONES: Largo 30" x Profundidad 33" x Alto 82"

CAPACIDAD MÁXIMA (CARNE):

330 libras

ACABADOS:

NEGRO, ACERO INOXIDABLE, VIDRIO, BICOLOR

(Ver en Panorama)

MODELO 1500

DIMENSIONES: Largo 59" x Profundidad 33" x Alto 82" (2 puertas)

CAPACIDAD MÁXIMA (CARNE):

660 libras

ACABADOS:

NEGRO, ACERO INOXIDABLE, VIDRIO, BICOLOR

(Ver en panorama)

Hoja de especificaciones del modelo 150

Hoja de especificaciones del modelo 400

Hoja de especificaciones del modelo 700

Hoja de especificaciones del modelo 1500

Funciones simples y potentes

Control de temperatura

Rango de temperatura: de 28 °F a 50 °F

Control de humedad

Rango del 40% al 90%

(no requiere conexión de agua)

Ventilación

Parámetros de ventilación ajustables

Esterilización UV

Lámpara LED UVC germicida

Aplicación móvil

Gestión remota a través de la aplicación Meatico

Panel de control MEATouch

Características diseñadas para la maduración en seco de la carne

Gabinetes dedicados para maduración en seco de carne

Meatico combina tradición y experiencia con ciencia y tecnología para perfeccionar el proceso de maduración. La carne se madura de forma natural en condiciones óptimas, realzando su sabor y ternura.

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Panorama de la carne

Exposición máxima

MEAT PANORAMA permite a los operadores madurar la carne en seco con total seguridad, optimizando la exposición de los productos dentro del refrigerador. Los paneles de vidrio frontal y trasero, así como el acabado interior de acero pulido con efecto espejo, hacen de Meat Panorama una herramienta única. Meat Panorama se integra perfectamente en cualquier entorno, convirtiéndose en un elemento de diseño que llama la atención. Disponible en los modelos 700 y 1500.

Hoja de especificaciones del 700 Panorama Hoja de especificaciones del Panorama 1500