Colección de armarios de curación de quesos y carnes
Armarios de curación de quesos y carnes diseñados para el curado y almacenamiento de diferentes productos elaborados artesanalmente, como embutidos, carnes y quesos.
Funciones simples y potentes
Control de temperatura
Rango de temperatura: de 28 °F a 50 °F
Control de humedad
Rango del 40% al 95%
(requiere conexión de agua)
Ventilación
Parámetros de ventilación ajustables
Esterilización UV
Lámpara LED UVC germicida
Aplicación móvil
Gestión remota a través de la aplicación Meatico
Panel de control MEATouch
Características diseñadas para la maduración en seco de la carne
Curación de carnes y quesos
Las cámaras de curado de carnes y quesos están diseñadas para quienes buscan la máxima flexibilidad de uso. Gracias a sus características, es posible madurar diversos productos artesanales, como embutidos y quesos. La gestión activa de los parámetros de humedad, temperatura y ventilación garantiza unas condiciones de maduración ideales para satisfacer las diferentes necesidades de cada producto. Además, este sistema permite una programación segura de la producción durante todo el año, eliminando la imprevisibilidad del clima.
Punto y aparte
ACCESORIOS BAJO DEMANDA
- Lámpara LED UVC germicida
- Zócalo de 3 lados
- Sonda de pH
- Sonda de temperatura del producto
- Carrusel giratorio de fiambres
- Báscula para pesar muestras de salami
- Luz LED fría
El sistema de conexión remota vía Wi-Fi es estándar
- Control total a través de la aplicación Everlasting
- Meatico se conecta automáticamente a la nube a través de la red Wi-Fi, lo que permite gestionar de forma remota las operaciones y parámetros del gabinete y la cámara frigorífica.